作って食べました！オランダ編

2018年2月19日、「作って食べよう世界の料理 オランダ編」を開催しました。
講師は、神戸北野「ル・ヴァンヴェール」シェフの丸尾 浩司氏。

メニューは、菜の花とエダムチーズのパンケーキ（パンネクック）、アップルパイボール、グリンピースの煮込みスープ（エルテンスープ）、ホワイトアスパラの温かいサラダの４品。
チーズを入れたじゃがいものパンケーキは大きさも味も食べやすく、エルテンスープはにんにくがきいていて意外と食べ応えがありました。アップルボールに添えたりんごの皮で作った薔薇は、まるで本物のようで、しかも食べることもできました。
オランダ料理にはあまり馴染みがありませんでしたが、とても美味しかったです。